动物营养学是研究动物对食物中营养物质的需求、消化、吸收、利用和排泄等过程的科学，它是动物科学的重要组成部分，对于提高动物的生产性能和健康水平具有重要意义。

动物营养学的研究内容包括动物对各种营养物质的需求、营养物质在动物体内的代谢过程、营养物质对动物生长发育和生产性能的影响等，通过对这些内容的研究，可以为动物的饲养管理和饲料配制提供科学依据。

动物营养学的研究方法主要包括实验研究和临床研究两种，实验研究主要是通过实验室模拟动物的饲养环境和饲料条件，研究营养物质对动物的影响；临床研究主要是通过对实际饲养的动物进行观察和分析，研究动物的营养需求和营养状况。

动物营养学的教材通常包括以下几个部分：

1、基础知识：包括动物营养学的基本概念、原理和方法，以及动物对各种营养物质的需求和利用。

2、营养物质：详细介绍动物所需的各种营养物质，包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等，以及它们在动物体内的代谢过程。

3、营养需求：根据不同种类和生长阶段的动物，详细分析其对各种营养物质的需求，为动物的饲养管理提供科学依据。

4、饲料配制：介绍如何根据动物的营养需求，合理配制饲料，以满足动物的营养需求。

5、营养疾病：介绍由于营养不平衡或缺乏导致的动物疾病，以及如何预防和治疗这些疾病。

目前，动物营养学的教材可以通过多种途径下载，一些大学和研究机构会将其教材免费提供给公众下载，以便于教学和研究，一些专业的在线学习平台也会提供动物营养学的教材下载服务，用户可以根据自己的需求选择合适的教材进行学习。