董慧娟营养学是一门研究食物和营养在生物体内如何被消化、吸收、转化和利用，以及它们对健康和疾病的影响的科学，这门学科的目标是通过了解食物和营养的生物学作用，为人们提供关于如何选择和准备食物以达到最佳健康状况的建议。

董慧娟营养学的主要研究领域包括营养素的生物化学性质、食物中的营养素含量、营养素的生物利用度、营养素对生长发育、健康和疾病的影响等，这些研究为我们提供了关于如何通过饮食来预防和治疗疾病，以及如何通过饮食来提高生活质量的重要信息。

董慧娟营养学的一个重要观点是，我们应该通过吃各种各样的食物来获取我们需要的所有营养素，而不是依赖于补充剂或特定的食物，这是因为，尽管某种食物可能含有大量的某种营养素，但它可能不包含我们身体需要的其他营养素，一个均衡的饮食是最健康的选择。

董慧娟营养学还强调了饮食与生活方式之间的紧密联系，过度摄入热量和脂肪可能导致肥胖和相关疾病，而缺乏运动则可能增加患心脏病和其他慢性疾病的风险，除了关注我们吃什么，我们还应该关注我们的生活方式。

董慧娟营养学是一门旨在帮助人们理解食物和营养如何影响他们的健康，并为他们提供如何通过饮食和生活方式的改变来改善他们的健康的科学，通过学习和应用董慧娟营养学的原理，我们可以更好地保护我们的健康，预防疾病，并提高我们的生活质量。