本文目录导读：

1. 选择题（每题2分，共40分）
2. 判断题（每题2分，共20分）
3. 简答题（每题10分，共30分）
4. 案例分析（每题15分，共30分）

幼儿营养学试卷大专

选择题（每题2分，共40分）

1、下列哪种食物是幼儿的优质蛋白质来源？

A. 面包

B. 牛奶

C. 鸡蛋

D. 糖果

2、幼儿每天需要摄入多少克的脂肪？

A. 50克

B. 60克

C. 70克

D. 80克

3、幼儿每天需要摄入多少克的碳水化合物？

A. 50克

B. 60克

C. 70克

D. 80克

4、下列哪种食物是幼儿的铁质来源？

A. 面包

B. 牛奶

C. 鸡蛋

D. 糖果

5、幼儿每天需要摄入多少毫升的水分？

A. 500毫升

B. 600毫升

C. 700毫升

D. 800毫升

判断题（每题2分，共20分）

6、幼儿每天需要摄入足够的蔬菜和水果。（ ）

7、幼儿每天需要摄入足够的蛋白质。（ ）

8、幼儿每天需要摄入足够的脂肪。（ ）

9、幼儿每天需要摄入足够的碳水化合物。（ ）

10、幼儿每天需要摄入足够的水分。（ ）

简答题（每题10分，共30分）

11、请简述幼儿每天需要摄入的营养素及其作用。

12、请简述幼儿饮食的注意事项。

13、请简述幼儿如何养成良好的饮食习惯。

案例分析（每题15分，共30分）

14、小明是一个五岁的男孩，他的身高和体重都低于同龄儿童的平均水平，请分析可能的原因，并提出改善的建议。

15、小红是一个三岁的女孩，她非常挑食，只喜欢吃甜食，请分析可能的原因，并提出改善的建议。

考试结束，祝各位考生取得好成绩！

注：以上试题仅供参考，具体试题内容和难度可根据实际情况进行调整。