植物营养学是研究植物对营养物质的吸收、运输、转化和利用，以及这些过程与植物生长发育、产量和品质的关系的科学，它是农学、园艺学、林学等生命科学领域的重要分支，也是农业生产和植物育种的基础理论之一。

西南大学植物营养学科是我国最早设立的植物营养学科之一，具有深厚的历史积淀和丰富的教学科研经验，该学科以植物生理学、生物化学、分子生物学、土壤学、环境科学等多学科交叉为基础，研究植物对营养元素的吸收、转运、分配和利用机制，以及营养元素与植物生长发育、产量和品质的关系。

西南大学植物营养学科的教学和科研工作涵盖了植物营养学的各个方面，包括植物营养元素的吸收和转运机制、植物营养元素的生理功能、植物营养元素的缺乏和过量效应、植物营养元素的肥料效应、植物营养元素的环境效应等，学科教师队伍实力雄厚，有一批在国内外享有盛誉的专家学者，他们在植物营养学的教学和科研工作中取得了一系列重要成果。

西南大学植物营养学科的研究方向主要包括植物营养元素的吸收和转运机制、植物营养元素的生理功能、植物营养元素的缺乏和过量效应、植物营养元素的肥料效应、植物营养元素的环境效应等，学科教师队伍实力雄厚，有一批在国内外享有盛誉的专家学者，他们在植物营养学的教学和科研工作中取得了一系列重要成果。

西南大学植物营养学科的研究成果不仅在国内产生了广泛影响，也在国际上得到了高度评价，学科教师和研究生在国内外重要学术期刊上发表了大量的研究论文，多次获得国家级和省部级科研项目的资助，为我国植物营养学的发展做出了重要贡献。