营养学午餐是否吃得饱，这个问题的答案因人而异，一个健康的午餐应该包含五大类食物：谷物、蔬菜、水果、蛋白质和脂肪，这五大类食物可以提供人体所需的各种营养素，包括碳水化合物、膳食纤维、维生素、矿物质和蛋白质等。

根据中国居民膳食指南，成年人每天应该摄入250-400克的谷类食物，其中全谷物和杂豆类应占50-150克，每天应该摄入300-500克的蔬菜，其中深色蔬菜应占1/2以上，水果的摄入量应该在200-350克左右，每天应该摄入75-100克的肉类、鱼虾、蛋类和豆类等富含优质蛋白的食物，每天应该摄入25-35克的油脂。

在实际操作中，我们可以根据自己的饮食习惯和需求来调整这些建议，如果你喜欢吃米饭，那么可以适当减少谷物的摄入量；如果你不喜欢吃蔬菜和水果，那么可以适当增加其他食物的摄入量，无论如何，都应该保证摄入足够的营养素。

除了食物的种类和数量之外，我们还应该注意食物的烹饪方式，尽量选择清蒸、炖煮、烤制等健康烹饪方式，避免油炸、烧烤等高热量、高脂肪的烹饪方式，还应该注意食物的搭配，尽量做到荤素搭配，粗细搭配，以保证营养均衡。

营养学午餐是否吃得饱取决于你对食物种类、数量和烹饪方式的选择，只要合理安排饮食，保证营养均衡，就能够吃得既饱又健康，如果你觉得吃不饱，也可以适量增加一些食物的摄入量，要注意不要过量摄入高热量、高脂肪的食物，以免造成肥胖和其他健康问题。