高级运动营养学课程是一门专为运动员、教练员、体育科研人员以及健身爱好者设计的课程，旨在深入理解运动营养的科学原理，以及如何将这些原理应用到实践中，以提高运动表现和恢复。

课程的主要内容包括：

1、营养素的分类和功能：这部分内容将详细介绍蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质等主要营养素的作用和摄取量。

2、营养需求和摄取策略：这部分内容将探讨运动员在不同训练阶段和比赛期的营养需求，以及如何制定个性化的营养计划。

3、运动与能量代谢：这部分内容将解释运动如何影响人体的能量代谢，以及如何通过合理的饮食来调整能量平衡。

4、运动与蛋白质代谢：这部分内容将探讨运动如何影响蛋白质的合成和分解，以及如何通过合理的饮食来提高运动后的肌肉恢复。

5、运动与液体平衡：这部分内容将解释运动如何影响人体的液体平衡，以及如何通过合理的饮水和补液策略来维持良好的液体状态。

6、运动与抗氧化：这部分内容将探讨运动如何增加人体的氧化压力，以及如何通过合理的饮食来提高身体的抗氧化能力。

7、运动营养补充品：这部分内容将介绍各种运动营养补充品的功效和使用方法，以及如何选择和使用合适的补充品。

8、运动营养实践：这部分内容将通过案例研究和实践操作，让学员能够将理论知识应用到实际中，提高运动营养的实践能力。

通过这门课程，学员不仅可以深入理解运动营养的科学原理，还可以掌握运动营养的实际应用技能，为提高运动表现和恢复提供科学的指导。