运动营养学是研究人体在运动过程中所需营养物质的科学，它涉及到运动员的饮食、营养补充、体能恢复等方面，对于想要自学运动营养学的人来说，选择合适的书籍是非常重要的，以下是一些建议的运动营养学自学书籍：

1、《运动营养学》（第三版）：这本书是由美国运动医学会（ACSM）出版的，作者是运动营养领域的权威专家，书中详细介绍了运动营养学的基本原理、运动员的营养需求、饮食计划制定等内容，适合初学者阅读。

2、《运动营养学与训练》：这本书是由英国运动营养学会（BENS）出版的，作者是运动营养学教授，书中系统地介绍了运动营养学的各个方面，包括运动员的营养需求、饮食计划制定、营养补充剂的使用等，适合有一定基础的读者阅读。

3、《运动营养学实践》：这本书是由澳大利亚运动营养学会（ACN)出版的，作者是运动营养学博士，书中以实际案例为基础，详细介绍了运动营养学在运动员训练和比赛中的应用，适合有一定实践经验的读者阅读。

4、《运动营养学原理与实践》：这本书是由中国运动营养学会（CSNS）出版的，作者是国内知名的运动营养学专家，书中系统地介绍了运动营养学的基本原理和实践应用，包括运动员的营养需求、饮食计划制定、营养补充剂的使用等，适合国内读者阅读。

5、《运动营养学指南》：这本书是由国际奥委会（IOC）出版的，作者是国际知名的运动营养学专家，书中详细介绍了运动员的营养需求、饮食计划制定、营养补充剂的使用等内容，适合有一定基础的读者阅读。