营养师是一个多面手，他们不仅要掌握丰富的营养学知识，还要学习如何制定健康的膳食计划，分析客户的营养需求以及提供适当的营养指导。要想成为一名合格的营养师，你需要有自学的意愿和努力，下面是自学营养师知识和技能的技巧：一、阅读相关书籍营养师的知识涉及很广，首先要有较强的基础知识。建议入门进取的朋友，可以从《营养学》、《营养学指南》、《营养咨询与指导技术》等书籍开始，深入研究，熟悉营养学的基本概念，建立良好的学习框架，并且学习研究各种营养问题的解决方案，从而提高自己的专业水平。二、参加相关课程参加营养师的学习课程是自学的有效方法，学习者可以从专业的老师那里获取有用的信息，并及时地反思和讨论，更容易理解和掌握营养学知识。此外，学习者可以参加一些营养师组织的实战训练，参与实际的营养咨询活动，还可以参加营养师组织举办的各种讲座，从而更好地掌握有关营养学知识，有效地提高自己的专业水平。三、网络学习现在网络学习已经成为自学的有效途径，学习者可以通过网络搜索营养师的相关知识，或者参加网上的相关课程，从而更好地掌握营养师的知识。此外，还可以订阅专业的营养师博客，通过网络论坛和营养师们的讨论，更好地了解当前营养学的研究和发展动态，从而更好地提升自己的专业水平。以上就是自学营养师知识和技能的技巧，只要有足够的时间和精力，任何人都可以成为一名出色的营养师。最后，希望大家能够充分利用自学的机会，努力提高自己的专业技能，让更多的人享受到健康的营养咨询服务。