医学营养学是一门研究食物与人体健康之间关系的学科，它涉及到食物的营养成分、人体的营养需求、营养不良和营养过剩的影响等多个方面，以下是医学营养学主修课程的一些主要内容：

1、基础营养学：这门课程主要介绍食物中的营养成分，包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等，以及这些成分在人体中的作用和需要量。

2、营养生化：这门课程主要研究食物中的营养成分如何在人体内被吸收、转化和利用，以及它们对身体健康的影响。

3、营养病理学：这门课程主要探讨营养失衡对人体健康的影响，包括营养不足、营养过剩、营养相关疾病等。

4、营养评估：这门课程主要教授如何通过血液检查、尿液检查、身体测量等方法，评估一个人的营养状态。

5、营养治疗：这门课程主要教授如何通过调整饮食，改善营养状况，预防和治疗各种营养相关疾病。

6、公共营养：这门课程主要研究食品政策、食品安全、饮食习惯等对公众营养健康的影响。

7、儿童营养：这门课程主要研究儿童的营养需求，以及如何通过合理的饮食，促进儿童的健康成长。

8、老年营养：这门课程主要研究老年人的营养需求，以及如何通过合理的饮食，延缓衰老，提高生活质量。

9、运动营养：这门课程主要研究运动员的营养需求，以及如何通过合理的饮食，提高运动表现，预防运动相关疾病。

10、临床营养：这门课程主要研究如何在医院环境中，为病人提供个性化的营养治疗方案。

这些课程都是为了培养学生掌握医学营养学的基本理论和实践技能，以便在未来的工作中，能够为人们的健康做出贡献。