蛋白质是人体必需的营养素之一，对于维持人体正常生理功能具有重要作用，当人体摄入的蛋白质过多时，可能会对健康产生不良影响，这种现象被称为“蛋白质过高”。

蛋白质过高可能会导致以下几种问题：

1、肾脏负担增加：过多的蛋白质摄入会增加肾脏的过滤负担，长期下来可能导致肾脏功能受损，甚至发展为肾病。

2、骨质疏松：蛋白质过高会影响钙的吸收，导致钙质流失，从而引发骨质疏松。

3、脱水：蛋白质在体内代谢过程中会产生大量的氮质废物，需要通过尿液排出体外，过多的蛋白质摄入会增加尿液的产生，从而导致脱水。

4、心脏疾病：一些研究发现，高蛋白饮食可能增加心脏疾病的风险。

5、癌症风险增加：一些研究表明，高蛋白饮食可能增加患某些类型癌症的风险，如乳腺癌和前列腺癌。

蛋白质过高的原因主要有以下几种：

1、饮食结构不合理：过度依赖肉类、奶制品等高蛋白食物，而忽视了蔬菜、水果等富含维生素和矿物质的食物。

2、运动量大：运动员或者经常进行剧烈运动的人，因为肌肉修复的需要，蛋白质的需求量会增大。

3、特殊人群：例如孕妇、哺乳期妇女、老年人、糖尿病患者等，由于特殊的生理需求，蛋白质的需求量也会增大。

我们在饮食中应该合理搭配蛋白质，避免蛋白质过高，成年人每天的蛋白质摄入量应该在60-80克左右，我们还应该注意保持均衡的饮食，多吃蔬菜、水果，少吃肉类、奶制品等高蛋白食物。

蛋白质过高是一种营养过剩的现象，虽然蛋白质对人体是必需的，但是过量摄入会对健康产生不良影响，我们应该根据自己的身体状况和生活习惯，合理调整蛋白质的摄入量，保持健康的饮食习惯。