中科大营养学研究所是中国科学院大学下属的一所专门从事营养科学研究的机构，位于中国安徽省合肥市，该研究所依托于中国科学院大学的优秀科研实力和丰富的教育资源，致力于推动营养科学的发展，培养高层次的营养科学研究人才，为我国的食品安全和公众健康做出贡献。
中科大营养学研究所的研究范围涵盖了营养学的各个领域，包括营养生物学、营养化学、营养生理学、营养流行病学、营养卫生学等，研究所拥有一支高水平的研究团队，团队成员在国内外享有较高的学术声誉，他们在各自的研究领域取得了一系列重要的科研成果。
中科大营养学研究所的研究方向主要包括：营养素的生物合成、代谢和调控机制；营养素与人体健康的关联；食物中的营养素分析方法和技术；营养与慢性疾病的发生和发展关系；营养干预策略和措施等，这些研究方向不仅有助于揭示营养科学的基本原理，还为解决我国食品安全和公众健康问题提供了科学依据。
为了更好地推动营养科学的发展，中科大营养学研究所积极开展国际合作与交流，与美国、英国、加拿大、澳大利亚等国家的知名高校和研究机构建立了广泛的合作关系，研究所还积极参与国际营养科学会议，与国际同行分享研究成果，共同探讨营养科学的发展前沿。
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中科大营养学研究所还承担了多项国家级和省部级科研项目，为我国营养科学的发展提供了有力的支持，研究所还致力于培养高层次的营养科学研究人才，通过举办各类学术讲座、研讨会等活动，提高研究生和本科生的科研能力和综合素质。
中科大营养学研究所是我国营养科学研究的重要基地，为推动营养科学的发展、培养高层次人才、保障食品安全和公众健康做出了积极的贡献，在未来，中科大营养学研究所将继续秉承“科学、创新、合作、发展”的理念，为我国营养科学事业的繁荣和发展做出更大的贡献。