动物营养学专业考研是一个专门研究动物营养需求、饲料营养价值以及动物营养与健康等问题的专业，这个专业的研究生教育，旨在培养具有良好科学素养，掌握动物营养学基本理论、基本知识和基本技能，能在科研机构、高等院校、农业技术推广机构和企事业单位从事科学研究、教学和技术工作的高级专门人才。

动物营养学专业的研究生课程通常包括动物营养学原理、动物生理学、动物生物化学、动物遗传学、动物繁殖学、动物疾病学、动物营养需求、饲料学、饲料分析、动物生产学等，这些课程旨在帮助学生深入理解动物的营养需求，掌握饲料的营养价值评估方法，了解动物营养与健康的关系，以及如何通过合理的饲料配方和饲养管理措施，提高动物的生产性能和健康状况。

在动物营养学专业的研究生教育中，实践教学是非常重要的一部分，学生需要通过实验和实习，将理论知识应用到实际工作中，提高自己的实践能力和创新能力，学生可以通过实验研究不同饲料成分对动物生长性能、饲料利用率和健康状况的影响，通过实习了解养殖场的饲养管理情况，参与饲料配方的设计和优化，以及动物疾病的诊断和治疗等。

动物营养学专业的研究生毕业后，可以在科研机构从事动物营养的基础研究，也可以在高等院校从事教学工作，还可以在农业技术推广机构和企事业单位从事技术服务和管理工作，他们可以参与制定动物饲养标准和饲料质量标准，提供动物营养咨询服务，开发新的饲料添加剂和饲料配方，以及推广科学的饲养管理技术等。

动物营养学专业考研是一个深入研究动物营养和健康的专业，对于有兴趣在这个领域发展的学生来说，是一个非常好的选择。