土壤学和植物营养学是两个密切相关的学科，它们都关注土壤和植物之间的相互作用，土壤学研究土壤的形成、性质、分类和分布，以及土壤中的生物和化学过程，而植物营养学则研究植物对土壤中营养物质的需求和吸收，以及植物与土壤微生物之间的相互作用。

土壤是由矿物质、有机物质、水分和空气组成的复杂混合物，土壤学研究土壤的形成过程，包括风化作用、搬运作用和沉积作用，风化作用是指岩石在大气、水和生物的影响下逐渐破碎和分解的过程，搬运作用是指风、水和冰等自然力将风化产物从原地运输到其他地方的过程，沉积作用是指风化产物在重力作用下沉积在地表的过程。

土壤学还研究土壤的性质，包括土壤的颜色、质地、结构、孔隙度和肥力等，这些性质直接影响土壤的保水能力、透气性、渗透性和肥力，土壤学还研究土壤的分类和分布，以便为农业生产提供科学依据。

植物营养学研究植物对土壤中营养物质的需求和吸收，植物需要多种营养物质来维持生长和发育，其中最重要的是氮、磷、钾三种元素，植物通过根系从土壤中吸收这些营养物质，并通过茎、叶等器官进行运输和分配。

植物营养学还研究植物与土壤微生物之间的相互作用，土壤微生物包括细菌、真菌和放线菌等，它们在土壤中分解有机物质，释放出植物所需的营养物质，植物也为土壤微生物提供能量和营养物质，这种相互依赖的关系对维持土壤生态系统的稳定具有重要意义。