公共营养师教材百度云是由美国营养师协会（AND）出版的一系列教材，旨在帮助营养师们提升自身的专业技能，从而更好地为社会提供营养服务。该教材主要分为三大部分：营养学原理，营养咨询和营养评估。1. 营养学原理：讲授基本的营养学知识，包括膳食组成、营养成分及其生理作用、营养需求、膳食指南及其相关政策以及营养诊断和治疗。2. 营养咨询：介绍如何为不同患者群体提供个性化的营养咨询服务，包括如何评估和管理营养问题，如何建立和维护营养咨询关系，以及如何评估和监督患者的营养进展等。3. 营养评估：介绍如何采用评估方法对患者的营养状况进行评估，包括营养风险评估、营养状况评估、营养改善计划的制定及评估、营养支持措施的评估等。百度云上的公共营养师教材涵盖了以上三大部分的内容，提供了丰富的实践案例，并且配备了全面的课件以及可视化的视频教程，使营养师们能够得到最新的营养学知识，从而更好地为社会提供营养服务。