骨营养学是研究骨骼健康、生长和发育的科学，它涉及到人体对钙、磷等矿物质的吸收、利用和储存，以及骨骼对这些营养物质的需求，骨营养学的研究方向主要包括以下几个方面：

1、钙、磷等矿物质的代谢与平衡：骨营养学关注人体对钙、磷等矿物质的吸收、利用和储存，以及这些营养物质在骨骼中的作用，研究钙、磷等矿物质的代谢与平衡有助于了解骨骼健康的基本机制，为预防和治疗骨质疏松症等骨骼疾病提供理论依据。

2、骨骼生长与发育：骨营养学研究骨骼的生长与发育过程，包括骨骼细胞的增殖、分化和凋亡，以及骨骼组织的形成和重塑，这些研究有助于了解骨骼生长与发育的调控机制，为促进儿童和青少年骨骼健康提供科学指导。

3、骨骼疾病的病因与防治：骨营养学关注骨骼疾病的发生、发展及其影响因素，包括骨折、骨质疏松症、骨关节炎等，通过对骨骼疾病的病因进行深入研究，可以为预防和治疗这些疾病提供新的思路和方法。

4、骨密度与骨质量评估：骨营养学研究骨密度和骨质量的测量方法和技术，以及这些指标在评估骨骼健康状况和预测骨折风险中的应用，这些研究有助于提高骨密度和骨质量检测的准确性和可靠性，为临床诊断和治疗提供有力支持。

5、骨营养干预与改善：骨营养学关注通过饮食、运动、药物等手段对骨营养进行干预和改善，以促进骨骼健康，这些研究有助于开发新的骨营养干预策略，为改善人群骨骼健康状况提供有效途径。

6、骨营养与全身健康：骨营养学研究骨骼健康与全身健康的关联，包括骨骼系统与其他器官系统的相互作用，以及骨营养对全身健康的影响，这些研究有助于全面了解骨骼健康在维持人体整体健康中的重要作用，为制定全面的健康干预策略提供科学依据。

骨营养学作为一门跨学科的研究领域，涉及生物学、生理学、病理学、营养学等多个学科，旨在揭示骨骼健康的基本规律，为预防和治疗骨骼疾病提供科学依据，促进人群骨骼健康水平的提高。