营养学是一门研究食物和营养在生物体内如何被消化、吸收、转化、利用和排泄，以及营养对生物健康和疾病的影响的科学，而“三高”是指高血压、高血糖和高血脂，这三种病症都是现代社会中常见的慢性疾病，严重威胁着人们的健康，营养学与三高有什么关系呢？

营养过剩是导致三高的主要原因之一，现代人的饮食结构发生了很大变化，高热量、高脂肪、高糖的食物摄入过多，而蔬菜、水果等富含维生素和膳食纤维的食物摄入不足，这就导致了营养过剩，从而引发三高。

营养不均衡也是导致三高的重要原因，营养不均衡会导致体内的营养素比例失调，如蛋白质、脂肪和碳水化合物的比例失衡，就可能导致血压升高、血糖升高和血脂升高。

营养缺乏也可能导致三高，钙、镁等矿物质的缺乏可能导致血压升高，维生素D的缺乏可能影响胰岛素的分泌，从而导致血糖升高。

通过合理的饮食营养，可以有效预防和控制三高，应该做到以下几点：

1、控制热量摄入，避免营养过剩，应该选择低热量、低脂肪、低糖的食物，同时增加蔬菜、水果等富含维生素和膳食纤维的食物的摄入。

2、保持营养均衡，应该保证蛋白质、脂肪和碳水化合物的比例适中，同时注意摄入足够的矿物质和维生素。

3、避免营养缺乏，应该定期进行体检，了解自己的营养状况，如果发现有营养缺乏的情况，应该及时补充。

4、养成良好的饮食习惯，应该定时定量吃饭，避免暴饮暴食，同时避免吃太多的盐和油。

营养学与三高的关系密切，通过合理的饮食营养，可以有效预防和控制三高。