营养学是一门研究食物与人体健康之间关系的学科，它涉及到食物的营养成分、人体的营养需求、营养不良和营养过剩的影响等多个方面，随着人们对健康的重视程度不断提高，营养学的研究和应用也越来越广泛，选择营养学作为大学考研的专业是一个非常好的选择。

营养学是一门实践性很强的学科，它不仅需要理论知识，更需要实践经验，在学习过程中，学生可以通过实验、实习等方式，了解和掌握营养学的实际操作技能，为将来的工作打下坚实的基础。

营养学是一门跨学科的学科，它涉及到生物学、化学、生理学、病理学、医学等多个学科的知识，学习营养学可以拓宽学生的知识视野，提高学生的综合素质。

营养学是一门具有广泛应用前景的学科，在现代社会，人们越来越重视健康，对营养的需求也越来越高，营养学的研究和应用不仅可以服务于医学领域，也可以服务于食品工业、农业、环保等领域。

营养学也是一门具有挑战性的学科，随着科技的发展，营养学的研究方法和手段也在不断更新，这就要求学生具有不断学习和适应新技术的能力。

在大学考研的过程中，营养学专业的学生需要掌握一定的基础理论知识，如生物化学、生理学、病理学等，同时也需要掌握一定的实践技能，如实验操作、数据分析等，学生还需要具备一定的科研能力，能够独立进行科学研究，解决实际问题。

营养学是一门既实用又具有挑战性的学科，选择它作为大学考研的专业，既可以提高自己的专业素养，也可以为自己的未来职业生涯开辟更广阔的道路。