植物营养学是研究植物对营养物质的需求、吸收、运输和利用，以及这些过程与植物生长发育、产量和品质关系的科学，它是农学、园艺学、林学等学科的基础理论之一，对于指导农业生产和保护生态环境具有重要意义。
1、植物营养元素：植物需要的主要营养元素有16种，包括碳、氢、氧、氮、磷、钾、钙、镁、硫、铁、锰、铜、锌、硼、钼和氯，碳、氢、氧主要来自大气和水，其余元素主要来自土壤。
2、植物营养吸收：植物通过根部的根毛吸收土壤中的水分和营养物质，营养物质的吸收是一个复杂的生理过程，包括被动吸收和主动吸收两种方式，被动吸收是指物质顺着浓度梯度自然扩散的过程，主动吸收则需要消耗能量，是通过细胞膜上的运输蛋白进行的。
3、植物营养运输：植物体内的营养物质通过细胞间和细胞内的运输系统进行运输，细胞间运输主要是通过木质部和韧皮部的汁液流动，细胞内运输则是通过细胞膜上的运输蛋白进行的。
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4、植物营养利用：植物将吸收的营养物质转化为自身的生长和发育所需的能量和物质，氮素主要用于合成蛋白质和核酸，磷素主要用于合成核酸和能量物质，钾素则参与许多酶的活性调节。
5、植物营养失调：植物营养失调是指植物体内某种或某些营养元素的含量低于或高于正常水平，从而影响植物的生长和发育，常见的营养失调有氮素缺乏、磷素缺乏、钾素缺乏、钙素缺乏等。
6、植物营养诊断：植物营养诊断是通过对植物体内营养元素含量的测定，判断植物是否出现营养失调，以及失调的类型和程度，这是植物营养学的重要应用之一，对于指导农业生产和保护生态环境具有重要意义。