营养学是一门研究食物和健康之间关系的科学，它涉及到人体如何利用食物中的营养物质来维持生命活动、预防疾病以及促进健康的各个方面，随着现代生活的快节奏和不健康的饮食习惯，许多人开始关注失传的营养学知识，以期找到更健康的生活方式，以下是失传营养学的发展方向：

1、传统饮食文化的研究与传承：在全球化的背景下，许多传统的饮食文化逐渐被忽视和遗忘，失传营养学的一个重要方向就是挖掘和研究这些传统饮食文化，以便更好地了解它们对健康的影响，并在实践中加以推广。

2、天然食物的研究与开发：随着化学合成食品的普及，越来越多的人开始关注天然食物的营养价值，失传营养学应该加强对天然食物的研究，发掘其潜在的保健功能，为人们提供更多的健康选择。

3、食物与疾病的关联研究：失传营养学应该关注食物与疾病之间的关系，通过研究不同食物对疾病的影响，为预防和治疗疾病提供科学依据。

4、个性化营养方案的制定：每个人的身体状况和需求都是不同的，失传营养学应该关注个体差异，为每个人制定个性化的营养方案，以满足其特殊的健康需求。

5、营养教育与普及：失传营养学应该加强营养教育，提高人们对营养知识的认识，引导人们养成健康的饮食习惯，从而提高整个社会的健康水平。

6、跨学科的研究与合作：失传营养学涉及生物学、化学、医学等多个学科，应该加强跨学科的研究与合作，共同推动营养学的发展。

7、营养政策与法规的制定：失传营养学应该关注营养政策与法规的制定，为政府提供科学的建议，以保障人们的营养权益。

失传营养学的发展应该立足于传统饮食文化的传承，关注天然食物的研究与开发，加强食物与疾病的关联研究，制定个性化的营养方案，加强营养教育与普及，促进跨学科的研究与合作，以及关注营养政策与法规的制定，只有这样，失传营养学才能在现代社会发挥更大的作用，为人类健康做出更大的贡献。