中级厨师证升高级的费用因地区、培训机构和课程内容的不同而有所差异，从中级厨师证升级到高级厨师证需要投入一定的时间和精力，以及一定的经济成本，以下是一些影响费用的因素：

1、培训课程：不同的培训机构可能会提供不同级别的厨师培训课程，包括理论学习和实践操作，高级厨师课程通常会涵盖更多的烹饪技巧、食材搭配和菜品创新等内容，因此费用相对较高。

2、培训时长：从中级厨师证升级到高级厨师证通常需要完成一定的课程学时，培训时长越长，费用自然越高，部分培训机构还提供短期集中培训课程，费用相对较低，但学习效果可能不如长期课程。

3、培训师资：高级厨师培训课程的师资力量对学员的学习效果有很大影响，优秀的培训师通常具有丰富的烹饪经验和教学经验，能够更好地指导学员掌握高级烹饪技巧，选择有实力的培训机构和师资，费用可能会相对较高。

4、考试费用：从中级厨师证升级到高级厨师证需要进行相应的考试，考试费用通常包括报名费、考试费和证书费等，不同地区的考试费用可能有所不同，具体费用需咨询当地相关部门。

5、其他费用：除了上述费用外，学员在培训过程中还可能需要支付一定的材料费、住宿费和交通费等，这些费用因个人情况而异，具体需要根据实际情况进行预算。

中级厨师证升高级的费用因多种因素而异，无法给出一个确切的数字，建议学员在选择培训机构和课程时，充分了解相关信息，对比不同机构的收费标准和课程质量，选择性价比较高的培训项目，学员还可以关注政府和行业协会提供的补贴和优惠政策，以降低培训费用。