办理厨师证的手续通常在当地的人力资源和社会保障部门进行，以下是具体的步骤：

1、了解资格要求：你需要了解办理厨师证的资格要求，你需要具备一定的厨艺技能和经验，以及通过相关的理论考试。

2、准备材料：你需要准备一些必要的材料，包括身份证、学历证明、工作经验证明等，你还需要提供一张近期的免冠照片。

3、报名参加培训：在你准备好所有的材料后，你需要报名参加厨师证的培训课程，这些课程通常会教授一些基本的烹饪技巧和理论知识。

4、参加培训：在培训期间，你需要认真学习，掌握所有的知识和技能，你也需要参加一些实践操作，以提高你的实际操作能力。

5、参加理论考试：在完成培训后，你需要参加理论考试，这个考试通常会测试你对烹饪理论和技巧的理解程度。

6、参加实操考试：除了理论考试，你还需要参加实操考试，这个考试通常会测试你的烹饪技能和实际操作能力。

7、领取厨师证：如果你的理论考试和实操考试都通过了，你就可以领取厨师证了，这个证书是你从事烹饪工作的重要凭证。

8、持续学习：即使你已经拿到了厨师证，你也需要持续学习和提高，因为烹饪技术和知识是不断更新和发展的，你需要保持自己的竞争力。

办理厨师证的手续并不复杂，但是需要你投入一定的时间和精力，你需要准备好所有的材料，参加培训和考试，最后才能领取厨师证，你也需要持续学习和提高，以适应烹饪行业的发展。