如果你的老厨师证丢失了，不要慌张，补办流程其实并不复杂，以下是详细的补办流程：

1、报警：你需要在第一时间向你所在地的公安机关报案，说明你的厨师证丢失的情况，这是为了证明你的厨师证确实是丢失了，而不是被盗用或者其他原因。

2、准备材料：在报案后，你需要准备一些必要的材料来补办厨师证，这些材料包括：身份证原件及复印件、近期免冠照片、厨师资格证申请表、原厨师证复印件（如果有的话）。

3、填写申请表：你需要在厨师资格证申请表上填写你的个人信息，包括姓名、性别、出生日期、联系方式等，你还需要写明你的厨师证丢失的情况。

4、提交申请：将准备好的材料和填写好的申请表一起提交给你所在地的人力资源和社会保障局或者职业技能鉴定中心，他们会对你的申请进行审核。

5、审核通过：如果你的申请被审核通过，那么你就可以领取新的厨师证了，新的厨师证会在你提交申请后的一个月内发放。

6、审核不通过：如果你的申请被审核不通过，那么你需要根据审核意见进行改正，然后重新提交申请。

需要注意的是，补办厨师证可能需要一定的费用，具体费用需要咨询你所在地的人力资源和社会保障局或者职业技能鉴定中心，补办厨师证的流程可能会因地区而异，所以在补办前最好先咨询一下你所在地的相关机构。

虽然丢失厨师证可能会给你带来一些麻烦，但是只要你按照规定的流程进行，就可以顺利补办新的厨师证，为了避免类似的情况再次发生，你需要注意保管好你的各种证件，尤其是重要的职业证书。