第三军医大学营养与健康学是一门研究人体所需营养素的摄入、消化、吸收、利用和代谢，以及人体健康与疾病预防、诊断和治疗的学科，它涉及到生物学、化学、物理学、心理学、社会学等多个学科的知识，旨在培养具备扎实的基础理论知识和实践能力，能在医疗卫生部门、食品生产企业、科研机构等单位从事营养与健康教育、营养与健康管理、营养与疾病防治等工作的高级专门人才。
在第三军医大学营养与健康学专业的课程设置中，主要包括基础营养学、临床营养学、食品卫生与安全、功能性食品与保健品、营养评估与干预等，学生在学习过程中，不仅要掌握营养学的基本原理和方法，还要学会运用所学知识分析和解决实际问题，学校还会组织实践活动，如参观医疗卫生机构、食品生产企业等，让学生在实践中提高自己的综合素质。
随着人们生活水平的提高，对健康的关注度越来越高，营养与健康学专业的需求也日益增加，毕业生可以在以下领域发挥自己的专长：
1、医疗卫生部门：从事营养状况评估、制定个体化的营养干预方案、开展健康教育等工作，为患者提供全面的营养支持。
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2、食品生产企业：负责产品的研发、生产和销售，确保产品符合国家的食品安全标准，满足消费者的需求。
3、科研机构：从事营养与健康相关的科研工作，为政策制定者提供科学依据，推动行业的健康发展。
4、学校和教育机构：从事营养与健康教育工作，培养学生的健康意识和良好的饮食习惯。
5、健身中心和体育赛事：为运动员提供专业的营养指导和训练计划，帮助他们取得更好的竞技成绩。
第三军医大学营养与健康学专业培养的是具有全面素质和专业技能的复合型人才，他们在各个领域都有广阔的发展空间，随着我国经济的发展和人民生活水平的提高，营养与健康学专业将会迎来更美好的发展前景。