营养学是一门研究食物和营养在生物体内如何被消化、吸收、转化、利用和排泄的科学，它涉及到人体健康、生长发育、疾病预防和治疗等多个方面，以下是营养学的一些主要内容：
1、营养素：营养学研究的最基本的单位就是营养素，包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质和水六大类，这些营养素在人体中起着不同的作用，如提供能量、维持生命活动、促进生长发育等。
2、营养需求：每个人的营养需求都是不同的，这取决于年龄、性别、体重、身体状况、生活方式等因素，营养学研究如何根据个体的需求来制定合理的饮食计划。
3、营养来源：营养学研究各种食物中的营养素含量，以及如何通过食物摄取足够的营养素，蛋白质主要来自肉类、豆类和奶制品；脂肪主要来自油脂和坚果；碳水化合物主要来自谷物和蔬菜等。
（图片来源网络，侵删）
4、营养吸收：食物中的营养素需要经过消化系统的处理才能被人体吸收，营养学研究这个过程是如何进行的，以及影响营养素吸收的各种因素。
5、营养代谢：营养素被人体吸收后，会在体内进行一系列的化学反应，以提供能量或参与身体的各种功能，营养学研究这些反应的过程和机制。
6、营养与健康：营养学研究营养素对人体健康的影响，包括对生长发育、免疫功能、心血管健康、骨骼健康等方面的影响。
7、营养与疾病：营养学还研究营养不良或营养过剩对人体健康的影响，以及如何通过调整饮食来预防和治疗各种疾病。
8、营养评估：营养学还涉及到营养状况的评估，包括体格测量、血液检测、尿液检测等方法，以了解个体的营养状况。
营养学是一门非常广泛和深入的学科，它不仅关注我们吃什么，更关注我们如何吃，以及吃的东西对我们的健康有什么影响。