厨师证级别高级技师的考试通常在国家职业技能鉴定中心或者各省市的职业技能鉴定中心进行，这些机构是由政府设立的，负责组织和实施各类职业技能鉴定工作，包括厨师证的考试。

你需要了解厨师证高级技师的考试内容和要求，高级技师的考试分为理论考试和实操考试两部分，理论考试主要考察你的烹饪理论知识，包括食材知识、烹饪工艺、营养搭配等；实操考试则主要考察你的烹饪技能，包括刀工、炒菜、烘焙等。

在准备考试的过程中，你可以选择参加一些专门的厨师培训课程，这些课程通常会提供详细的考试指导和模拟考试，帮助你更好地掌握考试内容和技巧，你也可以购买一些厨师证考试的参考书籍，通过自学来提高你的理论知识和技能。

在考试前，你需要到指定的考试地点进行报名，报名时，你需要提交一些必要的材料，如身份证、学历证明、工作经验证明等，具体的报名流程和所需材料可能会因地区而异，你可以提前咨询当地的职业技能鉴定中心。

考试当天，你需要按照规定的时间到达考试地点，考试通常分为多个模块，你需要按照顺序完成各个模块的考试，考试过程中，你需要严格遵守考试规则，如不得作弊、不得使用手机等。

考试结束后，你需要等待一段时间才能得到考试成绩，如果你通过了考试，你将获得厨师证高级技师的证书，这个证书是你专业技能的证明，可以增加你在求职和工作中的竞争力。

考取厨师证高级技师需要你有扎实的烹饪理论知识和技能，同时也需要你有良好的考试策略和心态，只有这样，你才能在考试中取得好成绩，成功获得厨师证高级技师的证书。