中专毕业的厨师证，通常为初级厨师证，厨师等级分为五个等级，从低到高依次为：初级厨师、中级厨师、高级厨师、技师和高级技师，这五个等级的厨师证分别对应着不同的烹饪技能和知识水平。

初级厨师证是厨师职业资格的入门级别，主要针对的是刚刚进入厨师行业的新手或者是已经有一定基础但是还没有达到中级水平的厨师，这个级别的厨师需要掌握一些基本的烹饪技能，如切菜、炒菜、煮菜等，同时还需要了解一些基本的食材知识，如食材的选择、保存和处理方法等。

考取初级厨师证的过程通常包括理论学习和实践操作两部分，理论学习主要是学习厨师的基本知识和技能，包括食材的认识、烹饪的基本方法、食品安全和卫生等方面的知识，实践操作则是通过实际操作来提高自己的烹饪技能，这部分通常会在专业的烹饪学校或者餐厅进行。

初级厨师证的考试通常包括笔试和实操两部分，笔试主要考察的是理论知识，包括食材的认识、烹饪的基本方法、食品安全和卫生等方面的知识，实操则主要考察的是烹饪技能，包括切菜、炒菜、煮菜等基本技能。

初级厨师证虽然只是厨师职业资格的入门级别，但是对于刚刚进入厨师行业的人来说，这是一个非常重要的证书，有了这个证书，就说明你已经掌握了基本的烹饪技能和知识，可以在实际工作中独立完成一些基本的烹饪任务，这个证书也是你进一步提升自己烹饪技能，向更高级别的厨师发展的基础。

中专毕业的厨师证是初级厨师证，这个证书对于厨师来说是非常重要的，它不仅是你进入厨师行业的基础，也是你进一步提升自己烹饪技能，向更高级别的厨师发展的基础。