营养师是一种专业的健康职业，他们的主要工作是研究和评估个体或群体的饮食习惯，以提供健康的饮食建议和指导，为了成为一名合格的营养师，需要学习的专业主要包括以下几个方面：

1、食品科学：食品科学是营养师的基础课程，它涵盖了食品的化学、生物学、微生物学、食品加工等方面的知识，通过学习食品科学，营养师可以了解食物的营养成分，以及食物在人体内的作用机制。

2、营养学：营养学是营养师的核心课程，它主要研究食物中的营养成分如何影响人体健康，营养学包括宏量营养素（蛋白质、脂肪、碳水化合物）和微量营养素（维生素和矿物质）的研究，以及它们在人体内的代谢和作用。

3、生理学和生物化学：这两门课程主要研究人体的生理功能和化学反应，对于理解食物如何影响人体健康至关重要。

4、公共卫生和流行病学：这些课程可以帮助营养师理解疾病的发生、发展和预防，以及如何通过饮食来改善公共卫生。

5、心理学和行为科学：营养师需要理解人们的饮食习惯和行为，以便提供有效的饮食建议，心理学和行为科学课程可以帮助营养师理解人们的饮食选择和行为模式。

6、食品服务管理：营养师不仅需要提供饮食建议，还需要管理食品服务，如学校食堂、医院餐厅等，食品服务管理课程可以帮助营养师理解食品服务的运营和管理。

7、临床营养学：这是营养师的高级课程，主要研究如何通过饮食来治疗疾病和改善健康状况。

除了以上专业课程，营养师还需要具备良好的沟通技巧和人际交往能力，以便与患者建立良好的关系，提供有效的饮食建议，营养师还需要不断更新自己的知识和技能，以适应营养学领域的最新发展。