要考取中级厨师证书，首先需要了解中级厨师证书的考试内容和要求，中级厨师证书主要测试考生的烹饪技能、理论知识和实际操作能力，为了尽快通过考试，可以采取以下几种方法：

1、参加培训课程：报名参加专业的烹饪培训课程，系统地学习烹饪知识和技能，这样可以在短时间内快速提高自己的烹饪水平，为考试做好充分的准备。

2、自学：购买中级厨师证书的教材和辅导书籍，利用业余时间进行自学，在学习过程中，要注重理论与实践相结合，多做练习题，提高自己的实际操作能力。

3、请教高手：向有经验的厨师请教烹饪技巧和心得，了解他们的烹饪方法和窍门，这样可以在较短的时间内迅速提高自己的烹饪水平。

4、多实践：在家中或者朋友聚会时，多亲自下厨，锻炼自己的烹饪技能，实践是检验真理的唯一标准，只有多实践，才能真正掌握烹饪技巧。

5、关注行业动态：了解餐饮行业的最新动态和发展趋势，关注各种烹饪比赛和活动，提高自己的烹饪水平和视野。

6、模拟考试：在考试前，可以参加模拟考试，了解自己的薄弱环节，针对性地进行复习和提高。

7、保持良好的心态：考试前要保持良好的心态，避免紧张和焦虑，相信自己的努力和实力，勇敢地迎接挑战。

考取中级厨师证书需要付出一定的时间和精力，但只要采取正确的方法，积极准备，相信一定能够顺利通过考试，不断提高自己的烹饪技能和知识，才能在餐饮行业取得更好的发展。