儿童保育学营养矿物质是儿童保健的重要组成部分，对于儿童的生长发育、免疫力提升以及身体健康都有着至关重要的影响，矿物质是人体必需的营养素之一，它们在人体内起着许多重要的作用，包括维持生命活动、促进生长发育、增强免疫力等。
钙是儿童生长发育的重要矿物质，钙是构成骨骼和牙齿的主要成分，对于儿童的骨骼发育有着至关重要的影响，如果儿童缺钙，可能会导致骨骼发育不良，出现佝偻病等症状，儿童的日常饮食中应保证充足的钙摄入，如牛奶、酸奶、豆腐等都是钙的良好来源。
铁是儿童造血的重要矿物质，铁参与了人体内的氧气运输，对于儿童的智力发展和身体发育都有着重要的影响，如果儿童缺铁，可能会导致贫血，出现头晕、乏力等症状，儿童的日常饮食中应保证充足的铁摄入，如红肉、绿叶蔬菜、豆类等都是铁的良好来源。
锌是儿童免疫力的重要矿物质，锌参与了人体内的许多生物化学反应，对于儿童的免疫系统有着重要的影响，如果儿童缺锌，可能会导致免疫力下降，容易生病，儿童的日常饮食中应保证充足的锌摄入，如海鲜、瘦肉、全谷类等都是锌的良好来源。
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碘、磷、镁等矿物质也对儿童的健康有着重要的影响，碘是甲状腺激素的重要组成部分，对于儿童的智力发展有着重要的影响，磷是骨骼和牙齿的主要成分，对于儿童的骨骼发育有着重要的影响，镁是人体内许多酶的活性中心，对于儿童的神经系统和肌肉系统都有着重要的影响。
儿童保育学营养矿物质是儿童保健的重要组成部分，对于儿童的生长发育、免疫力提升以及身体健康都有着至关重要的影响，家长应该在日常饮食中为孩子提供充足和均衡的矿物质摄入，以保证孩子的健康成长。