中级厨师证是餐饮行业的一种职业资格证书，它是对从事烹饪工作的人员技能水平的一种评价和认证，中级厨师证分为五个等级，从低到高依次为：初级、中级、高级、技师和高级技师，高级技师是最高级别的中级厨师证。

高级技师中级厨师证的获取需要具备一定的条件和技能，申请者需要具备一定的工作经验，通常要求在餐饮行业从事烹饪工作5年以上，申请者需要具备扎实的烹饪理论知识和实践操作能力，能够熟练掌握各种烹饪技巧和菜品制作方法，申请者还需要具备一定的创新能力和团队协作能力，能够在烹饪工作中发挥领导和指导作用。

高级技师中级厨师证的考试内容主要包括以下几个方面：

1、烹饪理论知识：包括食材的认识、烹饪原理、烹饪工艺等方面的知识。

2、菜品制作：要求申请者熟练掌握各种菜品的制作方法和技巧，能够独立完成菜品的烹制。

3、创新与研发：要求申请者具备一定的创新能力，能够根据市场需求和消费者口味，研发新的菜品和烹饪技术。

4、团队协作：要求申请者具备良好的团队协作能力，能够在工作中与其他厨师和管理人员有效沟通和协作。

5、管理与培训：要求申请者具备一定的管理能力，能够对下属进行培训和指导，提高整个团队的烹饪水平。

获得高级技师中级厨师证的人员，在餐饮行业中具有较高的地位和影响力，他们通常在大型餐厅、酒店或者餐饮企业担任厨师长、行政总厨等重要职位，负责菜品的研发、制作和团队管理等工作，他们还可以通过举办烹饪培训班、参加烹饪比赛等方式，传授自己的烹饪技艺，为餐饮行业培养更多的优秀人才。