厨师证是由国家相关部门颁发的，用于证明持证人具备一定的烹饪技能和知识的证书，厨师证主要由以下几个部门颁发：
1、劳动和社会保障部：劳动和社会保障部是中国政府主管劳动和社会保障事务的部门，其下属的中国职业技能鉴定指导中心负责组织和管理全国范围内的职业技能鉴定工作，劳动和社会保障部颁发的厨师证具有较高的权威性和认可度，是广大厨师求职、晋升的重要依据。
2、国家职业资格认证中心：国家职业资格认证中心是国家人力资源和社会保障部直属事业单位，主要负责组织实施国家职业资格考试、职业资格认证和职业资格证书发放等工作，国家职业资格认证中心颁发的厨师证同样具有较高的权威性和认可度。
3、地方职业技能鉴定中心：各省、自治区、直辖市人力资源和社会保障厅（局）下设的地方职业技能鉴定中心，负责组织和管理本地区范围内的职业技能鉴定工作，地方职业技能鉴定中心颁发的厨师证在本地区具有一定的认可度，但在其他地区可能认可度较低。
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4、行业协会和培训机构：一些行业协会和培训机构也会颁发厨师证，这些证书的认可度和权威性相对较低，但在行业内具有一定的影响力。
劳动和社会保障部、国家职业资格认证中心颁发的厨师证具有较高的权威性和认可度，是广大厨师求职、晋升的重要依据，在选择考取厨师证时，建议优先考虑这两个部门颁发的证书，不同地区的厨师证认可度也有所不同，因此在求职或晋升时，还需根据所在地区的实际情况选择合适的证书，不断提升自己的烹饪技能和知识，参加各类烹饪比赛和活动，也是提高自己职业素质和竞争力的重要途径。