临床营养学是研究食物、营养与人体健康的科学，主要关注如何通过合理的饮食和营养干预来预防和治疗疾病，以下是一些常见的临床营养学考参考答案：
1、营养素的分类：营养素主要分为六大类，包括碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素、矿物质和水。
2、营养需求：每个人的营养需求都会因其年龄、性别、体重、身体活动水平和健康状况等因素而有所不同，成年人每天需要约2000卡路里的能量，其中碳水化合物应占总能量的45%-65%，脂肪应占20%-35%，蛋白质应占10%-35%。
3、营养不良：营养不良是指由于摄入的营养素不足或不平衡而导致的身体功能下降或健康问题，营养不良可以分为蛋白质-能量营养不良、微量元素和维生素缺乏等类型。
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4、营养过剩：营养过剩是指摄入的营养素超过了身体的需要，可能导致肥胖、心脏病、糖尿病等健康问题。
5、营养评估：营养评估是通过收集和分析个体的食物摄入、身体状况和生活方式等信息，以评估其营养状况和健康风险的过程。
6、营养干预：营养干预是通过改变个体的饮食和生活方式，以达到改善其营养状况和预防疾病的目的，营养干预的方法包括营养咨询、食物补充剂和营养疗法等。
7、特殊人群的营养需求：特殊人群，如孕妇、儿童、老年人和运动员，由于其特殊的生理和生活状态，有特殊的营养需求。
8、食物选择：选择健康的食物是保持良好营养状况的关键，应优先选择全谷物、新鲜水果和蔬菜、瘦肉、低脂奶制品和坚果等富含营养的食物。
9、饮食指南：各国都有其自己的饮食指南，以指导公众如何选择和准备食物，以满足其营养需求。
10、营养标签：食品包装上的营养标签提供了关于食品营养成分的信息，可以帮助消费者做出健康的食物选择。