1、营养学是研究什么的？
A. 人体对食物的消化、吸收和利用过程
B. 人体对疾病的抵抗力
C. 人体对药物的反应
（图片来源网络，侵删）
D. 人体的生长发育和生理功能
2、下列哪种营养素是构成人体细胞的主要物质？
A. 蛋白质
B. 脂肪
C. 碳水化合物
D. 维生素
3、下列哪种营养素在人体内主要作为能量来源？
A. 蛋白质
B. 脂肪
C. 碳水化合物
D. 维生素
4、下列哪种营养素对维持人体正常的视力有重要作用？
A. 蛋白质
B. 脂肪
C. 碳水化合物
D. 维生素A
5、下列哪种营养素对维持人体正常的骨骼健康有重要作用？
A. 蛋白质
B. 脂肪
C. 钙
D. 维生素A
6、下列哪种营养素对维持人体正常的血液凝固有重要作用？
A. 蛋白质
B. 脂肪
C. 钙
D. 维生素K
7、下列哪种营养素对维持人体正常的免疫功能有重要作用？
A. 蛋白质
B. 脂肪
C. 维生素A
D. 维生素C
8、下列哪种营养素对维持人体正常的神经系统功能有重要作用？
A. 蛋白质
B. 脂肪
C. 维生素B
D. 维生素A
9、下列哪种营养素对维持人体正常的心脏功能有重要作用？
A. 蛋白质
B. 脂肪
C. 维生素B
D. 维生素C
10、下列哪种营养素对维持人体正常的肝脏功能有重要作用？
A. 蛋白质
B. 脂肪
C. 维生素B
D. 维生素C
题目都是关于医学营养学的基础知识，每个选项都有其科学依据，蛋白质是构成人体细胞的主要物质，脂肪和碳水化合物在人体内主要作为能量来源，维生素A对维持正常视力有重要作用，钙对骨骼健康有重要作用，维生素K对血液凝固有重要作用，维生素C对免疫功能有重要作用，维生素B对神经系统功能有重要作用，等等，这些都是医学营养学的基本知识，对于理解人体对食物的消化、吸收和利用过程，以及如何通过合理的饮食来维持身体健康，有着重要的指导意义。