厨师证考试是衡量一个人是否具备从事厨师工作的基本能力和素质的重要标准，对于想要考取厨师证的人来说，选择好考的科目是非常重要的，靠厨师证考什么科目好考呢？

1、烹饪基础知识：这是厨师证考试的基础科目，主要考察考生对烹饪基本理论、基本技能和基本操作的掌握程度，这个科目的内容相对简单，只要认真学习，通过率较高。

2、烹饪原料学：这个科目主要考察考生对烹饪原料的性质、分类、储存、加工等方面的知识，这个科目的内容较为丰富，但只要掌握了基本的烹饪原料知识，通过考试并不难。

3、烹饪工艺学：这个科目主要考察考生对各种烹饪方法、技巧、流程等方面的掌握程度，这个科目的内容较为复杂，需要考生具备一定的实际操作经验，只要掌握了基本的烹饪工艺，通过考试还是有一定把握的。

4、餐饮服务与管理：这个科目主要考察考生对餐饮服务、餐饮管理、餐饮营销等方面的知识，这个科目的内容较为广泛，需要考生具备一定的实际工作经验，只要掌握了基本的餐饮服务与管理知识，通过考试还是有可能的。

5、菜品制作：这个科目主要考察考生的实际操作能力，包括菜品的选材、刀工、烹制、摆盘等方面，这个科目的通过率相对较低，因为需要考生具备较高的实际操作能力，只要在平时多加练习，提高自己的实际操作水平，通过考试还是有机会的。

靠厨师证考什么科目好考，需要根据个人的实际情况来选择，如果具备较强的理论知识和实际操作能力，可以选择烹饪基础知识、烹饪原料学、烹饪工艺学等科目；如果具备一定的实际工作经验，可以选择餐饮服务与管理、菜品制作等科目，无论选择哪个科目，都需要付出足够的努力和时间，才能顺利通过考试。