政治、英语、专业课，政治和英语是全国统一考试，而专业课则是各个学校自主命题。

1、政治：政治是全国硕士研究生入学考试的必考科目，满分为100分，政治考试主要包括马克思主义基本原理概论、毛泽东思想和中国特色社会主义理论体系概论、中国近现代史纲要、思想道德修养与法律基础、形势与政策以及当代世界经济与政治等内容，考生需要对这些内容有深入的理解和掌握，才能在考试中取得好成绩。

2、英语：英语也是全国硕士研究生入学考试的必考科目，满分为100分，英语考试主要包括英语一和英语二两种类型，英语一主要针对的是理工科和部分文科考生，难度较大；英语二主要针对的是文科考生，难度相对较小，英语考试主要包括听力、阅读理解、完形填空、新题型、翻译和写作等部分，考生需要对这些部分有深入的理解和掌握，才能在考试中取得好成绩。

3、专业课：专业课是各个学校自主命题的考试科目，满分一般为300分，专业课的内容主要根据各个学校的专业方向和特色来确定，食品科学与工程专业的专业课可能包括食品化学、食品微生物学、食品工程原理等；公共卫生与预防医学专业的专业课可能包括流行病学、卫生统计学、环境卫生学等，考生需要对这些内容有深入的理解和掌握，才能在考试中取得好成绩。

营养学考研的科目主要包括政治、英语和专业课，考生需要对这些科目有深入的理解和掌握，才能在考试中取得好成绩，考生还需要有一定的时间管理和复习策略，以确保能够有效地复习和准备考试。