在当今社会，随着人们生活水平的提高和健康意识的增强，越来越多的人开始关注自己的饮食习惯和营养摄入，关于大学是否应该开设营养学课程的问题也引起了广泛的讨论，本文将从以下几个方面来探讨这个问题。

从个人发展的角度来看，学习营养学对于大学生来说是有益的，营养学是一门研究食物对人体健康的影响以及如何合理搭配饮食的科学，通过学习营养学，大学生可以了解到不同营养素的作用和摄取量，从而更好地为自己的身体健康把关，营养学还可以帮助大学生养成良好的饮食习惯，预防一些与饮食相关的疾病，如肥胖、糖尿病等。

从社会责任的角度来看，大学开设营养学课程也是有必要的，随着社会的发展，人们对健康的需求越来越高，而很多健康问题都与饮食息息相关，培养一批具备营养学知识的专业人才，对于提高整个社会的健康水平具有重要意义，营养学专业的毕业生还可以从事食品研发、食品安全监管等工作，为社会的健康发展做出贡献。

从教育多样性的角度来看，大学开设营养学课程也是有其价值的，当前，许多大学的课程设置过于偏重于理工科，而忽视了人文社科和生命科学等领域的发展，营养学作为一门综合性很强的学科，既涉及到生物学、化学等自然科学知识，又涉及到社会学、心理学等人文社会科学知识，将营养学纳入大学课程体系，有助于丰富大学的教育内容，提高学生的综合素质。