黑芝麻面馒头是一种营养丰富，口感独特的面食，它的主要原料是黑芝麻和面粉，通过发酵、揉面、蒸煮等步骤制作而成，黑芝麻含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素E、钙、铁等营养成分，对人体健康有很大的益处，下面，我们就来学习一下如何做营养黑芝麻面馒头。
我们需要准备以下材料：黑芝麻粉100克，面粉500克，酵母粉5克，温水适量。
步骤一：将黑芝麻粉放入碗中，加入适量的热水，搅拌均匀，使其成为黑芝麻糊，将黑芝麻糊放凉备用。
步骤二：将面粉倒入大碗中，加入酵母粉，搅拌均匀，慢慢加入黑芝麻糊，边加边搅拌，使面粉和黑芝麻糊充分混合。
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步骤三：揉面，将混合好的面团放在案板上，用手揉搓，直到面团光滑，将面团放回大碗中，盖上湿布，放在温暖的地方发酵。
步骤四：发酵，大约需要发酵1-2小时，直到面团体积膨胀到原来的两倍，发酵过程中，可以定期查看面团的状态，如果发现面团表面有裂纹，说明发酵得正好。
步骤五：揉面，发酵好的面团再次放在案板上，用手揉搓，排出面团中的气泡，将面团分成若干小面团，每个小面团揉成圆形。
步骤六：蒸煮，将揉好的面团放在蒸锅中，用大火蒸煮15-20分钟，直到面团变得蓬松。
步骤七：出锅，蒸煮好的黑芝麻面馒头取出，放在盘子里，稍微冷却一下就可以食用了。
就是做营养黑芝麻面馒头的步骤，虽然步骤看起来有些复杂，但只要按照步骤一步一步来，还是很容易做的，自己做的黑芝麻面馒头，既卫生又美味，营养价值也比外面的高，何乐而不为呢？