体育保健学是一门研究如何通过运动、饮食、休息等手段来维护和提高人体健康水平的学科，在体育保健学中，合理营养是一个非常重要的概念，它是指通过科学的方法来摄取、消化、吸收和利用食物中的营养物质，以满足人体生长发育、生理功能和生命活动的需要，合理营养名词解释主要包括以下几个方面：

1、营养素：营养素是指食物中能够为人体提供能量、维持生命活动所需的化学物质，常见的营养素有碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素、矿物质和水。

2、能量：能量是人体进行各种生命活动所必需的物质，主要来源于食物中的碳水化合物和脂肪，能量的单位是千卡(kcal)或焦耳(J)。

3、膳食纤维：膳食纤维是指不能被人体消化吸收的食物成分，主要存在于植物性食物中，膳食纤维具有促进肠道蠕动、降低胆固醇、预防便秘等多种生理功能。

4、蛋白质：蛋白质是构成人体细胞的基本物质，具有生长、发育、修复、免疫等多种生理功能，蛋白质的主要来源是动物性食物和大豆及其制品。

5、脂肪：脂肪是人体的能量储备形式，也是构成细胞膜、合成激素等多种生理功能的重要物质，脂肪的主要来源是动物性食物和植物油。

6、维生素：维生素是一类对人体生命活动具有重要作用的有机酸类物质，分为水溶性维生素(如维生素C、B族维生素)和脂溶性维生素(如维生素A、D、E、K)。

7、矿物质：矿物质是指人体所需的无机盐类物质，如钙、磷、钾、铁等，矿物质的主要来源是食物中的无机盐和其他物质。

8、水：水是人体最主要的组成部分，具有调节体温、运输营养物质和废物、维持生物电位等重要生理功能，成年人每天至少需要摄入2000毫升的水。

9、营养素代谢：营养素代谢是指人体对食物中的营养素进行吸收、利用和排泄的过程，营养素代谢与个体的年龄、性别、体重、健康状况等因素有关。

10、营养不良：营养不良是指由于摄入的营养素不足或不合理，导致身体发育迟缓、免疫力下降、易患疾病等健康问题，常见的营养不良包括缺铁性贫血、佝偻病等。

11、营养过剩：营养过剩是指由于摄入的热量超过消耗量，导致体内多余的能量以脂肪的形式储存起来，从而引发肥胖、高血压、糖尿病等慢性病。

12、膳食结构：膳食结构是指食物中各种营养素的比例和分布，合理的膳食结构应保证能量摄入与消耗平衡，各种营养素摄入充足且相互协调。

13、食品安全：食品安全是指食品中不含有对人体有害的物质，如农药残留、重金属污染、微生物污染等，保证食品安全对于维护人体健康至关重要。

14、营养素补充剂：营养素补充剂是指通过口服或其他途径摄入的含有单一或多种营养素的药物或食品制剂，在使用营养素补充剂时，应注意剂量和使用方法，避免过量摄入或误用。

合理营养是体育保健学的核心内容之一，通过科学的方法来摄取、消化、吸收和利用食物中的营养物质，有助于维护和提高人体健康水平，在日常生活中，我们应该注重膳食结构的合理搭配，保证各种营养素的摄入充足且相互协调，同时关注食品安全问题，避免因食品安全问题导致的健康风险。