食品营养学是研究食物中各种营养素对人体健康的影响以及人体对营养素的吸收、利用和代谢过程的科学，随着人们对健康饮食的重视，食品营养学已经成为了一个重要的学科，以下是几本值得推荐的食品营养学教材：

1、《食品营养学》（第三版）- 作者：李晓东、李晓燕

这本教材是一本系统全面介绍食品营养学的教材，内容涵盖了营养学的基本概念、营养素的分类和功能、膳食指南、膳食调查和评价等方面，书中还介绍了各种食物的营养成分和营养价值，并提供了实际案例和实验指导，帮助读者更好地理解和应用所学知识。

2、《食品营养学导论》- 作者：陈晓明、李晓燕

这本教材是一本入门级的食品营养学教材，适合初学者阅读，书中通过生动的语言和丰富的插图，介绍了营养学的基本概念、营养素的分类和功能、膳食指南等内容，书中还提供了一些实用的营养知识和建议，帮助读者改善饮食习惯，保持健康。

3、《食品营养学原理与实践》- 作者：王晓峰、李晓燕

这本教材是一本综合性的食品营养学教材，内容涵盖了营养学的基本理论、营养素的生物学功能、膳食调查和评价、营养干预等方面，书中还介绍了各种食物的营养成分和营养价值，并提供了实际案例和实验指导，帮助读者更好地理解和应用所学知识。

4、《食品营养学导论》- 作者：李晓燕、李晓东

这本教材是一本简明扼要的食品营养学导论，适合作为食品相关专业的入门教材，书中介绍了营养学的基本概念、营养素的分类和功能、膳食指南等内容，并提供了实际案例和实验指导，帮助读者更好地理解和应用所学知识。