儿童保健科营养学是研究儿童生长发育过程中所需营养物质的科学，它涉及到儿童的饮食、营养需求、营养不良和营养过剩等问题，以下是一些关于儿童保健科营养学的书籍推荐：

1、《儿童营养与健康》：这本书由著名儿科专家编写，详细介绍了儿童生长发育所需的各种营养物质，包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质等，书中还介绍了儿童饮食的合理安排和营养过剩的问题。

2、《儿童营养指南》：这本书是一本针对家长和教育工作者的实用指南，介绍了儿童不同年龄段的营养需求和饮食安排，书中还包括了一些简单易做的儿童营养餐谱，帮助家长为孩子提供均衡的饮食。

3、《儿童营养与发育》：这本书主要介绍了儿童生长发育过程中的营养问题，包括胎儿期、婴儿期、幼儿期和学龄期的营养需求，书中还介绍了儿童常见的营养不良和营养过剩问题，并提供了一些预防和治疗的方法。

4、《儿童营养与智力发展》：这本书主要探讨了儿童饮食与智力发展之间的关系，书中介绍了一些与智力发展密切相关的营养物质，如DHA、叶酸和铁等，并提供了相应的饮食建议。

5、《儿童营养与免疫系统》：这本书主要介绍了儿童饮食与免疫系统之间的关系，书中介绍了一些对免疫系统有益的营养物质，如维生素C、维生素E和锌等，并提供了相应的饮食建议。

是一些关于儿童保健科营养学的书籍推荐，这些书籍涵盖了儿童营养的各个方面，适合家长、教育工作者和相关专业人员阅读，通过学习这些书籍，可以更好地了解儿童的营养需求，为孩子提供均衡的饮食，促进他们的健康成长。