营养学专业是一门研究食物与人体健康之间关系的学科，主要涉及食物的营养成分、生理功能、消化吸收、代谢调节等方面，在营养学专业的课程设置中，学生需要学习大量的理论知识和实践技能，以便在未来从事与营养相关的工作，以下是营养学专业的主要课程内容：
1、基础课程：包括生物化学、生理学、解剖学、病理学、微生物学、分子生物学等，为学生提供基本的生物学知识和实验技能。
2、营养学基础课程：包括营养学原理、营养流行病学、营养卫生学、营养评估与监测等，使学生了解营养学的基本概念、原理和方法。
3、营养素课程：包括碳水化合物、脂肪、蛋白质、矿物质、维生素等营养素的分类、结构、功能、代谢及其在人体健康中的作用。
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4、食物科学课程：包括食品化学、食品分析、食品加工、食品贮藏、食品安全等，使学生了解食物的性质、成分、加工工艺和食品安全问题。
5、营养与疾病课程：包括营养与心血管疾病、糖尿病、肥胖症、肿瘤、骨质疏松症等常见疾病的发生、发展和预防措施。
6、营养与运动课程：包括运动生理学、运动营养学、运动员营养指导等，使学生了解运动对人体健康的影响以及运动营养的需求。
7、营养教育与健康促进课程：包括营养教育原理、方法、策略，以及健康促进的理论和实践，培养学生成为营养教育与健康促进的专业人才。
8、实践课程：包括实验技能培训、实习、课题研究等，使学生在实践中提高自己的理论水平和实际操作能力。
9、选修课程：根据学生的兴趣和发展方向，可以选择一些与营养学相关的选修课程，如中医营养学、儿童营养学、老年营养学、临床营养学等。
营养学专业的课程设置旨在培养学生具备扎实的营养学理论基础、丰富的实践经验和良好的职业道德，使他们能够在医疗卫生、食品工业、教育科研等领域从事营养相关工作。