植物营养学是研究植物如何利用和吸收土壤中营养物质，以及这些营养物质如何影响植物生长、发育和产量的科学，这个领域的重要人物有很多，他们的贡献对植物营养学的发展起到了关键的作用。
我们不能不提到约瑟夫·冯·李比希（Joseph von Liebig），他是19世纪的德国化学家，被誉为“现代农业化学之父”，他提出了植物需要17种元素的理论，这是现代农业化学的基础，他的研究结果改变了农业生产方式，使得农民能够更有效地种植作物，提高了农业生产效率。
另一位重要的植物营养学家是威廉·马歇尔（William Marshal），他是20世纪初的英国农学家，他的研究主要集中在植物对氮的需求上，他发现，虽然植物需要多种营养物质，但氮是最重要的一种，他的研究成果对农业生产有着深远的影响，使得农民能够更好地理解和管理氮肥的使用。
在20世纪中叶，美国的植物营养学家弗雷德里克·斯泰纳（Frederick Steward）提出了“植物营养的最小需求理论”，他认为，每种植物都有其最低的营养需求，只有满足了这些需求，植物才能正常生长，他的理论为植物营养学提供了新的视角，使得我们对植物营养的理解更加深入。
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在植物营养学的发展历程中，还有许多其他的重要人物，如英国的詹姆斯·霍普（James Hopkins）、美国的罗伯特·哈特曼（Robert Hartman）等，他们的研究为我们提供了丰富的知识，使我们能够更好地理解植物如何利用和吸收土壤中的营养物质，以及这些营养物质如何影响植物的生长和产量。
植物营养学的重要人物是那些对植物营养有深入研究，提出重要理论，并在实践中得到验证的人，他们的研究成果不仅推动了植物营养学的发展，也为农业生产提供了重要的理论支持。