失传的营养学王涛讲解，是一种关于健康饮食和营养补充的知识体系，这种知识体系主张通过合理的饮食搭配和营养补充，来达到预防疾病、延缓衰老、提高生活质量的目的，王涛老师作为这一领域的专家，他的讲解内容主要包括以下几个方面：

1、食物的营养价值：王涛老师强调，我们应该了解各种食物的营养成分，以便在饮食中做到合理搭配，他提倡多吃蔬菜、水果、全谷类、豆类等富含纤维素、维生素和矿物质的食物，同时适量摄入优质蛋白质、健康脂肪和碳水化合物。

2、营养素的作用：王涛老师详细讲解了各种营养素在人体中的作用，如维生素A对视力的保护、钙对骨骼的发育和维护、铁对血红蛋白的合成等，他提醒我们，要根据个人的身体状况和生活习惯，有针对性地进行营养素的补充。

3、营养补充剂的使用：王涛老师认为，对于某些特殊人群，如孕妇、哺乳期妇女、老年人、运动员等，仅靠饮食很难满足身体的营养需求，这时可以适当使用营养补充剂，但他同时强调，营养补充剂不能替代正常的饮食，过量使用也可能带来副作用。

4、饮食与疾病的关联：王涛老师通过大量的研究数据，揭示了不良饮食习惯与多种疾病的关系，如肥胖、高血压、糖尿病、心血管疾病等，他呼吁大家要关注自己的饮食结构，养成良好的饮食习惯，以预防疾病的发生。

5、饮食与抗衰老：王涛老师指出，合理的饮食结构和营养补充，可以帮助我们抵抗衰老的侵袭，他建议我们要多吃抗氧化食物，如绿茶、蓝莓、核桃等，同时保持良好的作息和锻炼习惯，以提高身体的抗氧化能力。