男性和女性在生理结构和功能上存在显著差异，这些差异决定了他们在营养需求上的不同，了解不同性别对营养学的需求对于保持健康至关重要。
从能量需求来看，男性通常比女性需要更多的热量，这是因为男性的基础代谢率（BMR）通常比女性高，这意味着他们在静息状态下消耗的热量更多，男性通常比女性有更多的肌肉质量，而肌肉在休息状态下也会消耗热量，男性需要摄入更多的热量来满足这些额外的能量需求。
从营养素需求来看，男性和女性也存在一些差异，男性需要更多的蛋白质来维持肌肉质量和促进身体修复，男性也需要更多的锌和维生素A，因为这些营养素对于男性生殖系统的正常运作至关重要，女性在月经期间会失去大量的铁，因此需要更多的铁来补充，女性在怀孕期间需要更多的叶酸和钙，以支持胎儿的生长和发育。
从激素需求来看，男性和女性的激素水平也会影响他们的营养需求，雌激素是女性的主要激素，它可以帮助保护心脏，维持骨密度，并影响脂肪分布，女性需要摄入足够的脂肪来提供雌激素，过多的饱和脂肪可能会增加心脏病的风险，睾酮是男性的主要激素，它可以帮助维持肌肉质量，增强骨密度，并影响情绪，男性需要摄入足够的蛋白质和健康脂肪来支持睾酮的产生。
（图片来源网络，侵删）
从饮食行为来看，男性和女性在饮食习惯上也有所不同，男性通常更喜欢食用高热量、高脂肪的食物，而女性则更倾向于食用低热量、高纤维的食物，这种饮食行为的差异可能会导致男性更容易发胖，而女性则更容易出现营养不良。