1、什么是营养学？

2、营养学的主要研究领域有哪些？

3、请解释蛋白质的三大功能。

4、什么是碳水化合物，它们在人体中的作用是什么？

5、请解释脂肪的三大功能。

6、维生素和矿物质在人体中的作用是什么？

7、请列举五种常见的维生素和它们的主要功能。

8、请列举五种常见的矿物质和它们的主要功能。

9、什么是膳食纤维，它对人体有什么好处？

10、请解释水在人体中的重要作用。

11、什么是营养素参考摄入量（DRI）？

12、请解释能量单位“千卡”和“千焦”。

13、请解释基础代谢率（BMR）和每日所需热量。

14、请解释膳食宝塔，并解释其意义。

15、请解释食物金字塔，并解释其意义。

16、请解释均衡饮食的概念。

17、请解释营养过剩和营养不足的危害。

18、请解释营养不良症的概念。

19、请解释肥胖症的概念。

20、请解释糖尿病的概念。

21、请解释心血管疾病的概念。

22、请解释癌症的概念。

23、请解释骨骼疾病的概念。

24、请解释肾脏疾病的概念。

25、请解释消化系统疾病的概念。

26、请解释免疫系统疾病的概念。

27、请解释神经系统疾病的概念。

28、请解释内分泌系统疾病的概念。

29、请解释生殖系统疾病的概念。

30、请解释遗传性疾病的概念。

31、请解释营养补充剂的概念。

32、请解释营养标签的概念。

33、请解释食品安全的概念。

34、请解释食品添加剂的概念。

35、请解释有机食品的概念。

36、请解释转基因食品的概念。

37、请解释食品过敏的概念。

38、请解释食品中毒的概念。

39、请解释食品污染的概念。

40、请解释食品卫生的概念。

41、请解释食品储存的概念。

42、请解释食品烹饪的概念。

43、请解释食品搭配的概念。

44、请解释食品烹饪技巧的概念。

45、请解释食品烹饪工具的概念。

46、请解释食品烹饪材料的概念。

47、请解释食品烹饪方法的概念。

48、请解释食品烹饪步骤的概念。

49、请解释食品烹饪时间的概念。

50、请解释食品烹饪温度的概念。