营养学是一门研究食物和健康之间关系的科学，它涉及到人体的营养需求、营养素的功能、食物的营养价值以及饮食对人体健康的影响等方面，有许多二本院校也开设了营养学专业，为社会培养了大量的营养学专业人才。

二本院校的营养学专业通常会设有基础营养学、临床营养学、食品营养学、运动营养学等课程，旨在让学生全面了解营养学的各个领域，学生在学习过程中，不仅可以掌握营养学的理论知识，还可以通过实验和实践，了解营养学在实际生活中的应用。

二本院校的营养学专业通常会有一支专业的教师队伍，他们在营养学领域有深厚的理论基础和丰富的实践经验，他们不仅会教授学生专业知识，还会引导学生进行科研活动，培养学生的科研能力和创新思维。

二本院校的营养学专业还会与医院、食品企业等单位进行合作，为学生提供实习和就业机会，学生在实习过程中，可以亲身参与到营养咨询、营养评估、营养治疗等工作中去，提高自己的实践能力。

在就业方面，营养学专业的毕业生有很多选择，他们可以在医院、疾病预防控制中心、食品企业、健身房等机构从事营养咨询、营养评估、营养治疗、食品研发等工作，他们也可以选择继续深造，攻读硕士或博士学位，从事营养学的研究工作。

二本院校的营养学专业为学生提供了全面的专业知识和技能训练，为他们的未来就业和发展打下了坚实的基础，营养学专业的毕业生在社会上的需求也很大，他们的就业前景非常广阔。