营养学专家是一个非常重要的职业，他们不仅需要具备深厚的营养学知识，还需要有丰富的实践经验和良好的沟通能力，他们的工作主要是为公众提供科学的营养指导，帮助人们建立健康的饮食习惯，预防和治疗各种与营养相关的疾病。

中国所谓的营养学专家，首先要具备专业的营养学知识和技能，他们需要了解人体对各种营养素的需求，以及营养素在人体内的代谢过程，他们还需要掌握各种食物的营养成分，以及如何通过饮食来满足人体的营养需求，他们还需要了解各种疾病的营养治疗方法，如糖尿病、高血压、心脏病等。

除了专业知识，营养学专家还需要具备丰富的实践经验，他们需要通过大量的实验和临床研究，不断探索和验证营养学的理论和方法，他们还需要通过与患者的交流和互动，了解患者的实际需求，提供个性化的营养指导。

营养学专家还需要具备良好的沟通能力，他们需要能够用通俗易懂的语言，向公众解释复杂的营养学知识，他们还需要能够通过有效的沟通，帮助患者建立健康的饮食习惯，改变不健康的生活方式。

营养学专家的工作非常重要，随着人们对健康的重视程度越来越高，对营养学的需求也越来越大，营养学专家不仅可以为公众提供科学的营养指导，还可以通过研究和实践，推动营养学的发展，提高人们的健康水平。

中国的营养学专家也面临着一些挑战，营养学是一个跨学科的领域，需要营养学专家具备广泛的知识和技能，中国的营养学教育和研究还存在一些问题，如教育资源的不足，研究方法的落后等，这些问题都需要营养学专家去解决。