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食品营养学张忠百度云的基础知识部分，详细讲解了营养素的分类、功能和来源，包括碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素、矿物质等，通过对这些基础知识的学习，网友们可以了解到各种营养素在人体中的作用，以及如何通过食物摄取足够的营养素来保持身体健康。

食品营养学张忠百度云还介绍了饮食营养的科学搭配，张忠教授强调，合理的饮食搭配是保证身体健康的关键，他详细讲解了如何根据自己的年龄、性别、身体状况和生活习惯来制定合适的饮食计划，以及如何在日常饮食中实现营养素的均衡摄入，张忠教授还分享了一些实用的饮食搭配技巧，如食物的烹饪方法、食物的搭配原则等，帮助网友们在日常生活中轻松实现营养均衡。

食品营养学张忠百度云还涉及食品安全与健康方面的内容，张忠教授指出，食品安全问题已经成为影响人们健康的重要因素，了解食品安全知识，提高食品安全意识，对于维护个人和家庭的健康至关重要，他详细介绍了食品安全的基本概念、食品安全风险的来源、食品安全风险的预防和控制方法等内容，帮助网友们提高食品安全防范意识，确保自己和家人的饮食健康。

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