外国营养学的研究方法、理念和实践方式与中国传统营养学有着显著的不同，这主要体现在以下几个方面。

外国营养学更注重科学研究和实证证据，在研究过程中，外国营养学家通常会采用严格的科学实验设计，收集大量的数据，并通过统计分析来验证其研究假设，这种方法使得外国营养学的研究结果更加可靠和准确，也更容易被其他科学家接受和复制。

外国营养学更强调个体差异和个性化营养，外国营养学家认为，每个人的身体状况、生活方式和饮食习惯都是不同的，营养需求也会有所不同，他们通常会根据个人的具体情况，制定个性化的营养方案，以帮助人们达到最佳的健康状态。

外国营养学更注重食物的营养价值和健康效应，外国营养学家通常会对食物中的营养成分进行详细的分析，研究它们对人体健康的影响，他们还会关注食物的加工方式和烹饪方法，因为这些因素可能会影响食物的营养价值和健康效应。

外国营养学更注重预防为主，强调通过合理的饮食和生活方式来预防疾病，而不仅仅是治疗疾病，这种理念已经被越来越多的国家和地区所接受，并在实践中得到了广泛的应用。

外国营养学的特别之处在于其科学的、实证的研究方法，个性化的营养理念，对食物营养价值和健康效应的重视，以及预防为主的健康理念，这些特点使得外国营养学在提高人们的健康水平，预防和控制疾病方面发挥了重要的作用。