营养学是一门研究食物和健康之间关系的科学，它涉及到人体的营养需求、食物的营养成分、饮食对健康的影响等方面，在大学中，有关营养学的专业主要包括食品科学与工程、食品质量与安全、食品营养与检验教育等。
1、食品科学与工程：这个专业主要研究食品的生产、加工、储存和运输过程中的科学技术问题，包括食品原料的选择、食品加工工艺的设计、食品生产设备的选择和使用、食品质量控制等，食品科学与工程专业的学生还会学习食品营养学的基本知识，了解不同食物的营养成分和对人体健康的影响。
2、食品质量与安全：这个专业主要研究食品的质量标准和安全标准，包括食品的营养成分分析、食品中的有害物质检测、食品的安全风险评估等，食品质量与安全专业的学生还会学习食品营养学的基本知识，了解不同食物的营养成分和对人体健康的影响。
3、食品营养与检验教育：这个专业主要研究食品的营养成分和人体对食物的需求，包括食物的营养成分分析、人体对食物的消化吸收、食物对人体健康的影响等，食品营养与检验教育专业的学生还会学习食品检验的基本知识，掌握食品的检验技术和方法。
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在这些专业中，学生不仅可以学习到关于食物的科学知识，还可以了解到食物对人体健康的影响，从而更好地指导自己的饮食，保持健康的生活方式，这些专业的毕业生也可以在食品生产、加工、检验、销售等领域找到工作，为社会的食品安全和公众的健康做出贡献。